Thursday, January 25, 2018

BOLU KUKUS LEMPOK DURIAN(KHAS LAMPUNG)

BOLU KUKUS LEMPOK DURIAN
















Lempok Durian

Oleh oleh makanan khas Lampung yang satu ini mempunyai yang satu ini mempunyai tampilan yang mirip dengan jenang atau dodol, lempok durian bisa dikatakan sebagai jenang atau dodol yang berbahan dasar daging buah durian yang diolah sedemikian rupa sehingga bertekstur halus dan legit.Bagi kamu yang mengaku sebagai pecinta buah durian, wajib sekali membeli lempok durian dan membawanya pulang setelah berjalan jalan keliling Lampung.Lempok Durian ini dapat dengan mudah kamu temui dihampir sebagian besar toko di Lampung(Oleh oleh Lampung).

Bahan-bahan :

5 butir telur
300 gr gula pasir
1 sdt SP
300 gr tepung terigu
1 sachet susu dancow
65 ml santan kara
2 balok lempok durian(potong tipis) 

Langkah-langkah :

1.Kocok telur,gula dan sp sampai mengembang sekitar 15 menit.
2.Setelah mengembang,masukkan tepung dan susu dancow. Mixer dengan kecepatan rendah.
3.Matikan mixer,masukkan santan kara.Aduk sampai rata.
4.Bagi 4 adonan, campurkan pewarna makanan sesuai selera.
5.Masukkan adonan tanpa warna dalam loyang yang sudah dilapisi kertas kue dan diolesi margarin.
6.Susun rapi Lempok Durian diatas adonan
7.Kukus selama 10 menit
8.Angkat dan masukkan adonan warna kuning diatasnya.Kukus sampai 25 menit.
9.Setelah matang, potong kue dengan rapi.
10.Kue siap disantap atau dihidangkan.
  

0 comments:

Post a Comment