Saturday, January 27, 2018

LAMBANG SARI

RESEP KUE LAMBANG SARI ENAK, LEZAT, DAN NIKMAT


Lambang Sari Khas Lampung 
Resep kue - Lambang Sari Khas Lampung adalah makanan yang terbuat dari bahan tepung beras dengan campuran pisang gepok serta bahan lain misalnya santan, gula pasir, tepung topioka dan lainya kemudian di campur adonan dengan daun pisang hampir sama membungkusnya seperti membuat lemper. untuk membuat di rumah yang ingin mencoba membuat lambang sari di rumah, resep nya ada dibawah.

Bahan :

  • 500 gr tepung beras
  • 5 sendok teh tepung beras 
  • 6 buah pisang gepok, potong menyerong 
  • 1 liter santan kelapa 
  • 200 gr gula pasir
  • 6 lembar daun pandan 
  • 1 sendok teh garam 
  • 300 ml air
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkusnya
Cara Membuat : 
  1. Campur tepung beras, tepung topioka,santan, gula pasir, daun  pandan, garam, dan air, kemudian aduk rata campuran tadsi lalu masak dengan api kondisi api sedang sambil di aduk rata hingga kental. setelah matang angkat adonan agar uap nya hilang.
  2. Kemudian potong-potong daun pisang yang telah disiapkan tadi, lalu ambil satu lembar daun untuk membungkus bagian luar dan lapisi lagi dalamnya dengan daun ukuran yang kecil selanjutnya masukan kedalamnya 2 sendok makan adonan dan beri 1 irisan pisang kedalamnya lalu tutup kembali adonan dengan 1 sendok makanan.
  3. Lakukanlah hingga semua adonannya terbungkus semua. jika sudah selesai lipat daun pisangnya.
  4. Langkah terakhir adalah masukan bungkusan adonan tadi semuanya lalu kemudian dikukus hingga matang tunggu beberapa menit 
  5. Setelah matang angkat, Lambang sari khas lampung siap disajikan dan disantap.

0 comments:

Post a Comment