Cake Coklat

Dec 26, 12 Cake Coklat

Cake coklat banyak sekali macamnya. Ada cake coklat original, ada pula cake coklat yang dipadupadankan dengan rasa lain seperi cake coklat rasa buah. Tapi kali ini kita akan membuat cake coklat pudding.

Bahan cake coklat:

  • 6 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 80 g gula pasir
  • 50 g tepung terigu
  • 25 g coklat bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 75 margarin, lelehkan

Bahan sirup (aduk rata):

  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air hangat
  • 2 sdm rhum

Bahan I:

  • 250 ml susu cair
  • 15 g coklat bubuk
  • 2 sdt agar-agar bubuk
  • 60 g gula pasir
  • 2 putih telur
  • 1/8 sdt garam

Bahan II:

  • 300 ml air
  • ½ sdt agar-agar bubuk
  • 1/8 sdt jeli insatan bubuk
  • 50 g gula pasir
  • 15 g coklat bubuk
  • 100 g coklat masak, potong-potong

Cara membuat:

  • Cake: kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan aduk rata. Masukan margarine cair, aduk perlahan. Tuang ke dalam Loyang bulat 24 cm yang telah di oles margarine dan diberi kertas roti. Oven dengan ushu 190 dc selama 20 menit hingga matang, angkat cake buang bagian kulitnya masukan kembali keloyang bulat 22 cm yang dialasi plastic dan siram dengan bahan sirup, sisihkan.
  • Bahan I: campur agar-agar bubuk, gula pasir coklat bubuk, susu cair. Masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat biarkan hangat, kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, tuangkan rebusan pudding sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang ke atas cake biarkan beku.
  • Bahan II: campurlah agar bubuk, jeli instan bubu, gula pasir, coklat bubuk, dan air, masak dengan api yang kecil hngga mendidih. Tambahkan potongan coklat masak, lalu aduk hingga larut kemudian tuang perlahan ke atas bahan I, lalu dinginkan.
  • Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera anda.

Selamat mencoba membuat cake coklat yang lezat ini ya…

» aneka resep cake coklat » resep cake coklat » aneka cake coklat

Comments Closed

Protected by Copyscape Plagiarism Checker