Cara Membuat Cake

Dec 20, 12 Cara Membuat Cake

Ini dia cara membuat cake favorite saya. Cake ini seringkali menemani secangkir kopi Cappuccino buatan rumah di sore hari.

Resep Cake Moka Lapis Nougat

Bahan:

200 g tepung terigu
25 g susu bubuk
½ sdt vanili
6 butir kuning telur + 4 butir putih telur
175 g gula pasir
½ sdt emulsifier
175 g mentega, kocok hingga lembut
1 sdm pasta moka
Selai kacang secukupnya

Krim moka:

175 g mentega, kocok lembut
175 g mentega putih, kocok lembut
150 g gula pasir + 100 ml air – didihkan
1 sdt pasta moka
2 sdm rhum (1 sdt esens rhum)
250 g kacang tanah kupas. Sangrai, cincang kasar

Cara membuat:

  • Oles loyang blulat diamter 22 cm dengan mentega, taburi tepung terigu.
  • Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Tuang mentega kocok, aduk rata. Tambahkan pasta moka, aduk rata.
  • Tuang adonan ke loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 1750C hingga matang (40 menit). Keluarkan setelah cake dingin.
  • Krim moka: Campur mentega putih dan mentega kocok, tuang air gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga lembut. Tambahkan pasta moka dan rhum.
  • Belah cake menjadi 2 – 3 bagian mendatar. Oles selai kacang pada salah satu permukaan cake. Tumpukkan cake lagi, oles seluruh permukaan dan sisi-sisi cake denga krim moka. Taburi kacang cincang, lalu hias sesuai selera.

Hasil 18-20 potong

Nah, cara membuat cake moka ini nggak susah kan? Yuk coba praktek. Lumayan kan kalo acara ngopi sorenya ada yang nemenin… J

» yhs-mystartdefault » resep kue lumpur kentang » cara membuat kue cake

Comments Closed

Protected by Copyscape Plagiarism Checker